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Chef Hernâni Ermida - Autores // Espiga
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Perfil de autor

Chef Hernâni Ermida
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Chef Hernâni Ermida

Nascido em 1956, em Resende, o chef de cozinha Hernâni Ermida frequentou o curso superior da Escola Lenôtre e o curso de Diatétic, ambos em França, tendo frequentado também o curso de Chocolate, Pastelaria e Petit-Fours-Cacao Barry na Neoquímica do Porto.

Ao longo de vários anos popularizou-se na televisão portuguesa através de diversas rubricas de culinária.

Representou Portugal no concurso mundial “Bocuse d’Or 99″ e no Festival Mundial do Bacalhau.

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