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Creme de Legumes com Gruyère Ralado - Receitas // Espiga
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Creme de Legumes

com Gruyère Ralado

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Creme de Legumes com Gruyère Ralado

Adoramos inovar nas nossas receitas de sopas... Porque as sopas não tem de ser aborrecidas!

Ingredientes

Creme de Legumes

60 g de manteiga
5 Colheres de sopa de Farinha de Trigo Espiga Tipo 65
200 g de cenouras
200 g de cebolas
200 g de ervilhas
2 dentes de alho
1,5 l de água ou caldo de carne

Finalização

 Queijo Gruyère ralado (uma colher de chá por prato)

Preparação

  1. 1
    Aloure os legumes na manteiga e vá polvilhando com a farinha, mexendo sempre. Junte aos poucos a água. Mexa bem e tape. 
  2. 2
    Deixe cozer. Passe o creme com a varinha mágica e tempere. 
  3. 3
    Na hora de servir, coloque sobre cada prato um montinho de queijo gruyère ralado.